Så gör du läskande hjortrondrinken Whisky highball

Du behöver:

• 40 ml Tamnavulin Port Cask (nr 378)
• 40 ml kolsyresatta hjortron (strösocker, vatten, frysta hjortron)
• 50 ml Three Cents Pink Grape Soda

Gör så här:

• Gör en hjortroncordial på 450 g strösocker, 200 g vatten, 225 g frysta hjortron. Koka upp vatten och socker och häll sedan i hjortronen och låt puttra i några minuter. Täck och låt stå över natten. Sila och blanda med 10 g citronsyra per 100 g. Kör hjortroncordialen i en Sodastream eller annan kolsyreanläggning.

• Bygg drinken i ett rocksglas med en stor isbit, rör om försiktigt och garnera eventuellt med hallonpulver på kanten.