Korka upp!
Så här avlägsnar du champagnekorken på minst korkade sätt.
➤ Förvara champagnen i
kylen ett tag innan flaskan ska öppnas. På så sätt undviker man att vätskan
skummar ut när korken tas bort.
➤ Försök hålla flaskan så
stilla som möjligt. Eftersom det byggs upp ett tryck i flaskan ska du inte
skaka den, om inte just sprutet är det du är ute efter.
➤ Ha gärna en handduk
tillgänglig, och håll den över korken, På så sätt undviker du att få den i
ansiktet. Avlägsna säkringen av ståltråd från korken tillsammans med all metall
eller folie som täcker den.
➤ Vrid på flaskan, aldrig
på korken.
➤ Helst ska det höras så
lite som möjligt när korken lossnar.
➤ Häll sakta upp
champagnen i höga glas – dessa håller nämligen kvar bubblet längre än låga glas.
Källa:
www.matklubben.se
