Fine dining för under en tusenlapp – Tommy Myllymäkis lyxkrog Aira öppnar för lunch
Sugen på fine dining men skräms av prislappen? Nu kan du lura (nåja) systemet och få en restaurangupplevelse i premiumklassen för under tusenlappen.
Prisade superkocken Tommy Myllymäkis öppnade sin lyxkrog Aira på Biskopsudden på Djurgården i Stockholm i mars 2020. I normala fall kostar avsmakningsmenyn på Aira 2 750 kronor, vilket såklart är en rejäl summa men ändå något under draken i sammanhanget – Frantzén. Det är sannerligen inte ofta man har viljan eller möjligheten att hosta upp över 5 000 kronor för en finmiddag med goda viner (vinpaketet kostar 1 950 kronor).
Nu öppnar Aira upp för lunch, vilket är en perfekt lösning för dig som är sugen på en restaurangupplevelse i premiumklassen men inte kan tänka dig att lägga hela månadens mat- och dryckbudget på en kvällssittning. I lunchen, som är en bantad variant av den väldigt långa avsmakningsmenyn, ingår totalt fyra rätter:
– Pilgrimsmussla, fermenterad litchi, päron och ros.
– Marulk, bergamott, karljohansvamp och kycklingbuljong.
– Vaktel, murklor, ramslök och grillad spetskål.
– Rabarberkompott, brynt smörkaka, mjölksorbet och qingxipeppar.
Fyrrätterslunchen går loss på 995 kronor och är på många sätt en perfekt start på ett födelsedagsfirande eller något typ av firande i största allmänhet.
Tommy Myllymäkis restaurang Aira ligger på Biskopsvägen 9 på Djurgården i Stockholm. Lunchpaketet kostar 995 kronor och bord bokas för sällskap upp till fyra personer via Airas hemsida.
Artikel publicerades ursprungligen på Kings syskonsajt Café.se.
